Encimera de Acero Inoxidable

Aunque hasta hace poco no era un material muy común para las encimeras de cocina, últimamente ha ganado adeptos. El acero inoxidable es uno de los compuestos más higiénicos que hay (de ahí­ que sea utilizado en cocinas industriales y en restaurantes, por ejemplo).

Su principal inconveniente es lo mucho que se notan las salpicaduras que caen en él, aunque como contrapartida resulta muy fácil de limpiar, son muy resistente y su mantenimiento es mínimo. Otras desventajas es que con el tiempo va perdiendo brillo, por lo que hay que intentar que no se pierda, para ello no utilizar productos abrasivos,  limpiar con agua y jabón y pasar un paño de algodón. Para suciedad incrustida limpiar con aceite de oliva y un paño.

Las encimeras de acero inoxidable están formadas por una tabla de aglomerado y una chapa de acero de entre 1 y 2 milí­metros de espesor. Su precio oscila sobre los 150€/metro lineal.